Ana (71), la 'mama' cocinera, sobre la paella perfecta: "Le echo un chorrito de limón y así no se pasa el arroz" La vecina alcoyana comparte sus trucos de cocina y defiende las recetas tradicionales ...

Hay tantas formas de hacer paella como hogares en España. En cada casa, el arroz se entiende, se cocina y se defiende a su manera. Y en Alcoy, donde la montaña alicantina se mezcla con los sabores de ...