Proprio a un passo da una delle porte sante aperte lo scorso dicembre da Papa Francesco per l'inizio del Giubileo della Speranza - nella Basilica Papale di San Paolo Fuori le Mura - dal 18 al 21 ...

È un ingrediente top nella cucina italiana tanto da essere il protagonista di un gran numero di ricette regionali, è facile da conservare, ha un costo abbastanza ridotto ed è così versatile da ...

È uno dei piatti “che valgono il viaggio” di Giulio Terrinoni, chef innovativo dell’Acqua Pazza di Roma, al Fleming. Si tagliano molto sottili patate e cipolle, insieme al baccalà in carpaccio, ...

SANDRIGO (VICENZA) - Perché assaggiare il baccalà alla festa di Sandrigo dal 18 al 29 settembre? Per quattro gustose ragioni. Anzi, cinque. Oltre al classico baccalà alla vicentina, che su Google è ...

Uno dei piatti più famosi di Antonino Cannavacciuolo - giudice di Masterchef Italia e il cuoco più amato in Italia - si chiama Baccalà, baccalà, baccalà ed è un raffinato omaggio a "Baccalà", poemetto ...

Siete alla ricerca di una ricetta con il baccalà originale e un po’ fuori dagli schemi? Lasciamo da parte per un attimo la tradizione per andare alla scoperta di alcune ricette con il baccalà ...

Merluzzo, baccalà, stoccafisso: parte da un pesce e dalle sue declinazioni la nuova sfida tra 30 cuochi (alcuni stellati, ma ancora top secret) del Nord Est per la prossima edizione del Festival ...

Alla scuola elementare di Venafro, in Molise, i bambini studiano le ricette della tradizione, perché fanno parte dell’educazione civica, sono un pezzo di cultura del territorio e soprattutto rischiano ...

Da buona veneta, non potevo esimermi dall’inaugurare la mia nuova serie di ricette, dedicate all’aperitivo, col baccalà mantecato, una sorta di crema di merluzzo tipica della cucina veneziana. Spesso ...

Due piatti "fratelli", a base di baccalà crudo, molto diffusi nei menu estivi, sia nelle case sia nei ristoranti di Barcellona. Ricette tratte dal libro "La Boqueria" di Maria Teresa Di Marco Per ...

Per il baccalà: immergere in una casseruola lo stoccafisso già ammollato e delicato nel latte e l’acqua, aggiungere gli spicchi d’aglio e un pizzico di sale; portare a ebollizione e far bollire per ...

ROMA - Forse la scoperta dell’America va retrodatata e levata alla gloria del nostro Cristoforo Colombo e consegnata ai pescatori baschi. Complice il merluzzo, pesce di straordinarie propriet ...