Couper le chocolat en morceaux dans un récipient. Faire bouillir la Crème Fleurette Légère Elle & Vire et la verser sur le chocolat. Mélanger au fouet jusqu’à ce que le chocolat soit dissous. Laisser ...

1) Préparez le levain en mélangeant 100g de lait tiède avec 100 g de farine et la levure et laissez la pâte reposer 30 mn (le mélange doit mousser). Prélevez les zestes d’écorce d’orange. 2) Dans un ...

Mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure dans la cuve d'un robot. Ajoutez les œufs entiers puis mélangez à vitesse lente pendant 3 mn. Ajoutez le beurre mou et pétrissez la pâte à vitesse ...

Publié le mardi 1 avril 2025 à 9:10 Cap sur une pâtisserie réconfortante qui séduit autant par son goût que par son esthétique : la babka ! Nature ou aromatisée, cette brioche tressée est parfaite ...

La Brioche Tressée Harry’s est une brioche moelleuse, saupoudrée de sucre perlé et tressée à la main selon la tradition boulangère. Elle existe en format de 14 parts et est disponible au rayon pain / ...

Dans le dernier épisode de l’émission « Le meilleur pâtissier », Mercotte a proposé aux candidats encore en lice une recette assez complexe mais délicieuse de brioche tressée. Voilà comment la ...

Dans un petit bol, mélangez la levure avec le lait tiède et le sucre en poudre. Laissez reposer 15min. Dans le bol du robot, versez les farines, le sel et les œufs, puis pétrissez pendant 2min. Versez ...

Connaissez-vous le Männele aussi appelé Manala ? Petit pain au lait, il est l'un des symboles de la fête de la Saint-Nicolas en Alsace (ou plus largement dans l'est de la France). Aussi mignons que ...

- 1 sachet de levure ou 20 g de levure fraîche. Effectuer, en MAP, en mode pâte puis à la sortie de la machine, faire une ou 2 tresses - faire lever 45 mn (il faut que la pâte ait doublée de volume) ...

Commencez à préparer un levain : délayez la levure dans le lait tiède, mélangez avec environ 100 g de farine ; formez une boule de pâte, farinez le dessus et laissez lever une heure dans un endroit ...

De la farine, du lait, des œufs, du sucre, du beurre, de la levure boulangère et de l’huile de coude… telle est la recette propre à Sarah et Antoine Dormenval, lauréats du concours départemental de la ...