Le céleri-rave est un légume racine qui est non seulement polyvalent, mais aussi délicieux. Le céleri-rave peut être cuisiné en purée, en gratin, en potage ou rôti au four. Si vous êtes à l’aise avec ...

Longtemps boudé à cause de son apparence rustique et de son goût terreux prononcé, le céleri-rave mérite pourtant sa place dans votre assiette. Avec ses atouts nutritionnels et sa grande polyvalence ...

Janvier impose son froid mordant et son ciel laiteux, invitant à prolonger les douceurs de l'hiver dans l'assiette. Dès la tombée de la nuit, la maison se pare d'arômes chaleureux où le céleri-rave, t ...

Bien dodus, fermes et déjà parfumés… les céleri-raves, encore au potager, seront bientôt prêts à passer en cuisine ! Mais quand faut-il récolter ce légume racine et comment le conserver pour en ...

Épluchez le céleri-rave, la pomme de terre et l’oignon. Coupez la pomme de terre et le céleri-rave en dés, émincez l’oignon. Placez-les dans une cocotte et couvrez d’eau à hauteur. Ajoutez 150 g de ...

Je cuisine les titres et les tutos. Et si le titre de ce papier contient une blague douteuse, c’est probablement de ma faute. Lire plus d'articles Donnez une chance à celui que vous avez oublié au ...

Dans une grande casserole, faites revenir les oignons pelés et coupés en morceaux et les gousses d’ail pelées et dégermées dans 1 c. à soupe d’huile d’olive. Ajoutez le céleri-rave épluché, lavé et ...

Ce plat raffiné marie la tendresse du poulet fermier, la douceur des raisins et la délicatesse des chanterelles, à accompagner d’une purée fine de céleri-rave pour un repas convivial et réconfortant.

Lorsque les soirées de janvier s'étirent et que le givre recouvre les fenêtres, l'envie de réconfort immédiat se fait sentir ...

Cet original gratin de céleri-rave et d’esturgeon fumé permet de faire changement des pommes de terre. 1. Préchauffer le four à 350 °F. 2. Peler le céleri-rave et le trancher très mince, à environ 1/2 ...

Le feuillage est caduc. Les feuilles sont vert foncé, divisées en folioles dentées. Elles sont portées par des pétioles épais, striés et en forme de gouttière. Floraison La floraison a lieu après deux ...

150 g de pecorino (ou parmesan, provolone, grana padano ou encore d'autres fromages italiens demi-gras, à pâte dure granuleuse) 3 jaunes d’œufs + 1 entier Huile d’olive Sel, poivre. Faites dorer les ...