Symbole d’une cuisine saine et gourmande, la truite offre de multiples possibilités à celles et ceux qui souhaitent réunir la ...

Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile et faire fondre le beurre. Y faire rissoler les filets de truite 2 à 3 minutes de chaque côté. Assaisonner. Retirer de la poêle et réserver au chaud.

Mettre les noisettes dans un torchon et demander à vos enfants d'écraser le tout à coups de marteau. Ou bien, passer un rouleau à pâtisserie sur le torchon contenant les noisettes jusqu’à ce que vous ...

Fine et locale, la truite s’accorde à merveille avec le champagne. Voici des recettes simples pour réussir ce mariage subtil et raffiné. Poisson emblématique des eaux vives, la truite séduit par sa ...