Comment faire pour que la sauce tomate ne soit pas liquide ? On attend d'une sauce tomate une texture lisse et assez épaisse pour enrober les plats de pâtes ou de légumes, pour bien s'étaler sur une ...

L’été annonce la saison des tomates. Les étals débordent de belles tomates juteuses et parfumées: c’est le moment parfait pour préparer sa propre sauce tomate maison. C’est que c’est beaucoup plus ...

La sauce tomate, elle est toujours meilleure lorsqu’elle est faite maison. En revanche, il y a un détail auquel il faut faire attention lorsqu’on la fait soi-même : l’acidité. Pour la corriger, on ...

De la sauce tomate maison toute l'année ? On signe tous. Bonne nouvelle, c'est maintenant que se prépare les réserves en emprisonnant dans des bocaux des tomates bien mûres. A vos conserves ! Voici ...

Tout le monde a un avis sur la sauce tomate. Interroger son entourage sur sa préférée, c'est un aller simple vers des destinations très diverses. « J'ai un faible pour celle au basilic de Barilla », ...