Cominciate subito prendendo le cosce e le sovracosce di pollo e pulitele dalle piume aiutandovi con il fornello a gas o la fiamma. Ora, in una pentola in ghisa, o antiaderente, mettete un filo d’olio ...

Tagliate a metà il peperone, eliminate semi e filamenti, lavate e tagliate a fette. Tenete da parte. Se preferite, usate un’altra o nessuna verdura. In una padella abbastanza grande per contenere il ...

La ricetta del pollo ai peperoni è molto facile e veloce, si prepara in un attimo e porta allegria e gusto a tavola. Il pollo ai peperoni in padella viene infatti cotto con pomodori, un peperone rosso ...

“Er pollo coi peperoni è er pollo più forte che c’è a Roma”, parola di Sora Lella, che in quanto a pollo alla romana, beh, sicuramente se ne intendeva. Era il 23 agosto 1967 quando proprio Elena ...

Il pollo con i peperoni è un piatto tipico romano, che si consuma tutto l'anno ma in particolare, secondo la tradizione, il giorno di Ferragosto. Esso rappresenta un'opera d'arte culinaria, che ...

A Roma per Ferragosto è tradizione mangiare il pollo con i peperoni. La ricetta della tradizione di Sora Lolla come l’ha raccontata in televisione nel 1967. A Roma per Ferragosto la tradizione vuole: ...

Le cosce di pollo disossate impanate (o sovracosce) sono in assoluto il mio piatto con il pollo preferito: Morbide, Gustose e Croccanti… cosa chiedere di più?! A differenza del petto di pollo che è ...

Era il 12 agosto 1967 quando Lella Fabrizi, in arte Sora Lella, lanciò il pollo con peperoni gialli e rossi arrostiti in Tv. Secondo la Sora Lella “È er pollo più forte che ce sta a Roma” e quello che ...

Una ricetta da saltare in un'unica padella, gli straccetti di pollo con peperoni sono un piatto saporito e leggero che si prepara in venti minuti. Gli straccetti di pollo con peperoni sono un secondo ...

Abbinate al piatto un bianco di buon corpo come il Falerno del Massico oppure un infuso di rosa canina. Mondate l’insalata, lavatela, asciugatela e sfogliatela. Lavate i peperoni, tagliateli a metà, ...

Fiammeggiate il pollo, ripulite la pelle dalle pennette e dividetelo in ottavi quindi lavatelo e asciugatelo. Tuffate per pochi secondi i pomodori in acqua in ebollizione quindi pelateli e ...