Le filet mignon est une viande tendre et succulente avec très peu de gras, populaire dans la cuisine française. Mais attention, mal préparée, cette viande peut vite être très sèche. Comment réussir la ...

Le filet mignon de porc fait partie des viandes que même un cuisinier amateur peut facilement préparer. Il se cuisine ...

Prendre de beaux filets mignons de porc, bien les dégraisser et les couper en tranches d’environ 2 cm. Les assaisonner de sel et poivre du moulin. Les mettre de côté au frais. Prendre un avocat bien ...

Dans une poêle chauffez 2 c. à s. d'huile et faites colorer les médaillons des deux cotés. Baissez le feu et faites cuire les médaillons sur feu doux pendant 12 minutes en les retournant à mi-cuisson.

Ce samedi dans Viva Week-End, notre chef Alain Boschman nous a parlé 'cacao' ! Il nous partage aujourd'hui 2 recettes salées ...