L’Université Nangui Abrogoua (Una), à travers le Laboratoire de biochimie alimentaire et de technologies des produits tropicaux (Lbatpt), organisera la première édition du colloque international des ...

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L’éthéphon, un régulateur de croissance, n’est pas sans risque pour la santé des utilisateurs et des consommateurs. Le but est de modifier la couleur d’un fruit pour le rendre plus attirant auprès des ...

Aujourd'hui, direction l'autre côté de l'Atlantique avec des bananes plantains farcies! Une recette qui incarne toute l'essence de la cuisine latino-américaine. Ce qui rend ce plat si spécial, c'est ...