Premier producteur mondial de manioc, le Nigeria dispose d’une industrie agro-alimentaire parmi les plus développées ...

Sous le parrainage du Dr Joseph Dion Ngute, Premier ministre camerounais, et avec le soutien du ministère de l’Agriculture et du développement rural (Minader), Madame Yvette Doume épouse Banlog, ...

Les femmes camerounaises ont appris à apprivoiser la terre et ses produits. À Douala, le manioc est très présent dans l’art culinaire et il est diversement transformé pour donner le miondo, le bobolo ...

Dans la région Atsimo-Andrefana du Grand Sud malgache, cette année encore, l’absence de pluie empêche les ménages de lancer le repiquage du riz, censé débuter en novembre. Bon marché, le manioc sec ...

L’océan Indien regorge de spécialités culinaires. À l’île Maurice, le pudding de manioc s’impose comme un dessert authentique et populaire. Fondant comme un flan, aux notes de vanille et de noix de ...