Installée dans les anciens locaux de L’Auberge Richebourg depuis 2022, le restaurant indien et sri-lankais Les Délices de Curcuma a trouvé sa clientèle. Le couple de gérants, Braitty et Pragash ...

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile à feu moyen. Faire revenir l'oignon et l'ail pendant 2 minutes. Ajouter le poulet et le faire saisir de 2 à 4 minutes de chaque côté (selon la coupe). Ajouter ...

Carole Cuisine partage sa recette de salade de fenouil aux agrumes et parmesan. Un plat facile, économique et parfait pour l'été, avec des produits de saison et des astuces pour sublimer le fenouil.

L'été au Maroc signifie profiter de plats et de boissons de saison : des beignets frits sur la plage, des tajines de poisson et des barbecues en famille. Des mets similaires retrouvent leurs origines ...

Avec un peu d’effort, la frite peut aisément échapper à la banalité. Et c’est encore plus simple avec les conseils et les recettes que propose Marie-Laure Fréchet dans son dernier livre. Sonia ...

Faire fondre le beurre doucement. Mettre les galettes bretonnes dans un robot mixeur. Mixer pour réduire en sable. Ajouter le beurre fondu. Mixer pour bien mélanger. Chemiser le fond d’un moule à ...

Séparez les filets de sole. Avec les arrêtes, préparez un bouillon avec le vin blanc, de l’eau, le céleri la carotte et l’oignon et laissez cuire pendant une heure et demi (vous pouvez aussi utiliser ...

Les machines à glaces ne se limitent plus aux traditionnels sorbets et crèmes glacées. Aujourd’hui, elles s’adaptent aux nouvelles tendances culinaires et permettent de préparer des milliers de ...