Utiliser des pois chiches pour réaliser un brownie ? Cela peut paraître surprenant, et pourtant ! C'est ce que propose Mélanie en Véganie avec cette recette ultra gourmand. Ajoutez un peu de beurre de ...

Préchauffez le four sur th. 5-6/165°. Mélangez la farine, la fécule, la levure, 1 pincée de sel et le sucre roux. Ajoutez la purée d’amande, les œufs et le lait d’amande, puis mélangez. Rincez les ...

En cuisine, les pois chiches s’utilisent aussi bien froids (en salade, dans un houmous par exemple) que chauds, en curry, dans des tajines, des plats mijotés, ou même sous forme de farine pour ...

Versez la farine dans une grande casserole, ajoutez-y doucement 60 cl d’eau froide (la proportion farine/eau doit être de 1/3). Mélangez en évitant de faire des grumeaux. Placez votre casserole sur le ...

Mélanger la farine de pois chiches, l’eau, le curcuma et la poudre d’ail. Laisser reposer une heure. Mettre l’huile de coco dans une poêle antiadhésive et verser une louche du mélange. Cuire environ 2 ...

A l'Estaque, quartier marseillais encadré de calcaire et d'azur, on achète encore, dans les baraques installées devant le port, des cornets remplis de panisses frites en rondelles. Elles sont ...

Richesse en fibres, index glycémique bas, bons minéraux : toutes les farines n’ont pas les mêmes vertus. Notre diététicienne lesquelles choisir pour allier plaisir, digestion et santé au quotidien.

Tout savoir sur le houmous : de ses origines orientales à l'apéro Les pois chiches sont à l'honneur grâce au houmous. On vous dévoile tout ce qu'il faut savoir de cette préparation orientale et ...

La veille, mettez à tremper les pois chiches dans une bassine avec une grande quantité d'eau froide afn de les faire gonfler. Le lendemain, cuisez les avec les morceaux de carotte, de céleri et ...

Envie de changer du traditionnel houmous ? Réalisez des assiettes de frites généreuses avec une simple boîte de pois chiches ! Cette recette étonnante de frites nous aide à faire le plein de protéines ...

Ce matin, une recette simple et végétale était au menu. Des galettes de patate douce et de pois chiches, faciles à préparer, économiques et riches en protéines végétales. Une proposition équilibrée, i ...