Das kulinarische Highlight der italienischen Küche ist für viele Pasta. Doch das sind nicht einfach nur Nudeln, italienische Pasta-Rezepte sind super vielseitig: Von klassischer Spaghetti Carbonara ...

Pasta, Risotto, frisches Gemüse und bunte Farben – Mangold und die italienische Küche haben so einige Gemeinsamkeiten. Wir stellen Ihnen zwei einfache Rezepte vor. Mangold harmoniert dank seines ...

Im italienischen Restaurant wird zum Essen fast immer der Brotkorb mit Ciabatta gereicht. Ob als Vorspeise mit Olivenöl oder zum Hauptgericht, das Weißbrot mit der sanften Kruste und der lockeren ...

Die italienische Küche ist dafür bekannt, simpel zu sein und immer zu schmecken. Wir haben die leckersten Rezepte aus dem Herzen Italiens für Sie. Zum Rezept Gemüse-Lasagne alla Puttanesca Zum Rezept ...

Lust auf italienische Küche, aber nur Reste im Kühlschrank? Kein Problem! Drei Rezepte aus der italienischen Küche, die einfach, preiswert und dennoch köstlich sind. Für die ganz großen Gaumenfreuden ...

In italienischen Gnocchi steckt Hingabe – und viel Wissen: Damit die Bällchen im Wasser nicht zerfallen, braucht es spezielle Kartoffelsorten und Feingefühl. Der Kochbuchautor Domenico Gentile verrät ...

Ho ho ho – es weihnachtet sehr und wir zaubern uns ein leckeres Tiramisu her! Das köstliche Dessert mit Maronen und Cantuccini beweist, dass italienische Rezepte nicht nur perfekt in die Sommer-, ...

Italienische Barrezepte gehören zu unserem Alltag: Pizzen auf der Theke, belegte Brötchen, Blätterteig und all die herzhaften Aperitif-Snacks, die in Minutenschnelle verschwinden. Einfache ...

"Macaroni and Cheese" und Pizza mit Ananas: Die auf ihre Gastronomie stolzen Italiener verzweifeln am kulinarischen Fehlverhalten im Ausland. Vor einiger Zeit löste ein Video des britischen Starkochs ...

Ruhe und Leidenschaft: Gennaro Contaldo teilt in seinem neuen Kochbuch italienische Rezepte, bei denen es sich lohnt, Zeit zu investieren. In Italien lässt man sich bekanntlich gerne Zeit - besonders ...

Für die ganz grossen Gaumenfreuden braucht es in der italienischen Küche nicht viel. Diesem Grundsatz widmet sich Gennaro Contaldo in seinem neuen Kochbuch "Cucina Povera" (ars vivendi) - auf Deutsch ...