Pulire e tritare finemente la cipolla, il sedano e la carota. In una pentola scaldare un goccio di olio extravergine di oliva e soffriggervi le verdure molto dolcemente per circa 10-15 minuti. A ...

W la pasta che trova il modo di spiccare e di restare protagonista anche quando parte da una posizione svantaggiosa. Nella cucina d’autore du Alessandro e Filippo Billi, gemelli dell’Osteria BIllis in ...

La ricetta dello strudel con verdura è una preparazione salata con pasta brisée che racchiude un ripieno davvero gustoso di zucca, finocchio, cavolfiore, ricotta di pecora, emmental e acciughe. Lo ...

Per preparare il pesto di zucca: frullare la zucca precedentemente cotta (al vapore o al forno avvolta da carta stagnola per evitare che secchi) con il formaggio grattugiato, i pinoli e i semi di ...

La pasta al forno bianca è la versione senza ragù della classica pasta al forno; in genere, viene preparata con la besciamella e con l’aggiunta di altri ingredienti come salsiccia, prosciutto (o speck ...

Pasta al forno con tonno e tagliatelle è un piatto unico e esauriente, popolare tra i cuochi americani da decenni: è facile da preparare e amato sia dai bambini che dagli adulti. Molte ricette ...

Ingredienti per 3 frittatine: 90 g bucatini, 60g di Parmigiano Reggiano, 15 g di Pecorino Romano, 45 g di provola affumicata, un uovo, qb sale, pepe, prezzemolo. Calorie: una Original corrisponde ...

Nella puntata odierna di «È sempre mezzogiorno», la trasmissione di Rai 1 condotta da Antonella Clerici, Angela Frenda, responsabile editoriale di Cook, ha portato in scena la storia della pasta al ...

Gli anelletti al forno con funghi freschi, pomodorini secchi e mozzarella rappresentano una golosità palermitana di lunga data. Il "pasticcio" della domenica era un'usanza di tutte le famiglie ...