L’Université Nangui Abrogoua (Una) à travers le laboratoire de biochimie alimentaire et technologie des produits tropicaux, en partenariat avec la Chambre de commerce et d’industrie de Côte d’Ivoire ...

Un contrat de partenariat pour la construction d’une usine de transformation de la banane-plantain a été signé le 09 juin 2016 à Yaoundé entre la Société d’actions prioritaires intégrées de ...

La banane plantain, ou musa paradisiaca, est un espèce hybride de banane moins sucrée que celles généralement utilisées pour les desserts. Sa préparation est extrêmement diversifiée que ce soit en ...

Alors que l’Europe cherche à diversifier ses sources d’approvisionnement en fruits tropicaux, l’Afrique se positionne comme un acteur incontournable du marché mondial de la banane douce. Contrairement ...