Vous sortez le gâteau du four, l'odeur est divine, mais au moment de la découpe, c'est la douche froide : une mie compacte, sèche, ou un centre pitoyablement plat. Vous avez pourtant pesé la farine au ...
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Comment garder un gâteau moelleux pendant plusieurs jours ? La technique facile pour éviter qu’il devienne sec
Rien de plus décevant qu’un marbré tout sec ! Afin d’éviter ce désagrément qui peut gâcher le goûter, voici une astuce toute bête, mais terriblement efficace pour que votre gâteau soit moelleux à ...
Les gâteaux tout gonflés, dorés et moelleux à cœur, font rêver… jusqu'à ce que la magie retombe brusquement à la sortie du four ! Un dessert plat, sec, qui s'affaisse sans crier gare : voilà l'un des ...
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