Ingrédients traditionnels de la cuisine, les champignons sont aussi prisés dans les recettes raffinées et dans les plats végétariens. Sonia Ezgulian a sélectionné deux recettes : le beurre aux champig ...

La morille, champignon dit "comestible", doit tout de même être consommée avec précaution. Toxinfo, le service d’information ...

La découverte de champignons dans votre jardin ou dans les bois environnants peut être une excellente occasion d’éduquer les enfants sur ces êtres fascinants de la nature. Mais la prudence est de mise ...

Depuis avril 2025, Natacha Fernandez, agricultrice marguerittoise, est une des deux seules champignonnistes du Gard et en ...

Une molécule oubliée redonne de la puissance aux antifongiques existants face à des infections graves et de plus en plus ...

Cèpes, girolles, pieds de mouton, chanterelles… La saison des champignons bat son plein. Attention, ces espèces comestibles sont à déguster avec parcimonie… et bien cuites. Explications Au cœur de ...

On les associe souvent aux plantes, mais les champignons sont des organismes bien particuliers. Discrets dans le sol, visibles en forêt ou parfois nuisibles au jardin, ils jouent pourtant un rôle ...

Une des joies de l'automne, c'est le retour des champignons des bois. Qu'on profite d'une promenade en famille en forêt pour les cueillir ou qu'on préfère les acheter au marché ou au supermarché, ils ...

Vous allez être encore nombreux aujourd'hui à aller en ramasser. Les sous-bois en regorgent. Mais attention à la dégustation. Les (très bons) conseils d'un spécialiste. Un été sec suivi d'un automne ...

La Commission américaine du commerce international a voté en faveur de la poursuite des enquêtes sur les importations de ...

Connaissez-vous le plus grand organisme vivant de Suisse? Il s’étend dans notre Parc nationalLien externe sur plus de 35 hectares, soit une surface équivalente à 50 terrains de football. Aucun animal ...