Sur sa chaîne YouTube, Philippe Etchebest dévoile sa recette du pain de poisson, un plat facile à préparer. Il se savoure aussi bien tiède, accompagné d’une sauce au poisson, que froid, avec une ...

Découvrez la recette du pain de poisson imaginée par le célèbre chef Philippe Etchebest. Alliant cabillaud et épices, ce pain iodé va renvoyer les terrines industrielles dans les cordes. Vous allez ...

Mixer grossiérement la chair du poisson. Puis incorporer les autres ingrédients. Verser dans un moule à cake beurré et faites cuire à four chaud et au bain marie, en couvrant d'une feuille de papier d ...

Plein feu sur le cabillaud, avec la recette du pain de poisson de Philippe Etchebest ! Pour préparer ce plat emblématique de la cuisine de la mer, le Chef mise en effet sur ce poisson blanc abordable ...