La pignolata messinese è un dolce natalizio tipico della provincia di Messina in Sicilia, ma è conosciuto anche nel resto dell'Italia meridionale, seppur con nomi diversi (pignoccata, struffoli, ecc.) ...

Ingredienti: ⁠300 g di farina 00 20 g di strutto 20 g di zucchero 2 uova 2 tuorli 2 cucchiai di grappa Scorza di limone Per la glassa al limone: 250 g di zucchero a velo 1 albume 2 cucchiai di succo ...