Lavare le patate sotto l’acqua corrente. In una pentola capiente portare a bollore dell'acqua salata e cuocervi le patate per circa 30 minuti (il tempo di cottura varia a seconda della grandezza delle ...

Dal 1981 il purè di patate più buono al mondo è considerato quello dello chef stellato Joël Robuchon. «Il purè di patate capace di fa piangere d'invidia ogni nonna»: così, il New York Times descriveva ...

A Natale e Capodanno si pensa subito ai grandi protagonisti della tavola: cappone, arrosti, petto d’anatra, salmone o piatti di selvaggina. Spesso però si sottovaluta l’importanza del contorno, che ...

In Inghilterra e negli Stati Uniti si chiamano mashed potatoes, mentre in Italia abbiamo una versione un po' diversa: il celebre purè di patate. Questo contorno cremoso è preparato schiacciando patate ...

Il purè di patate è spesso considerato un “comfort food”, di quelli che regalano gioia al palato ma anche un po’ di consolazione quando si è malati. Si tratta di una ricetta solo apparentemente ...

I bambini amano le patate: sono utili e versatili se preparate in modo sano. In gravidanza e nei più piccoli meglio moderare ...

Una ricetta facilissima e calda, da servire come contorno o piatto unico. Se anche voi amate il purè di patate ma volete arricchirlo con le proteine, questa è una ricetta vegetariana e semplice. Se vi ...

Confortante, adatto alle serate invernali o quando non si ha praticamente niente in casa, piace a grandi e bambini e risolve ogni cena, dalla più semplice a quella con gli ospiti. Si può preparare ...