La version inversée de la pyramide alimentaire suscite autant de curiosité que de débats. Plutôt que d’opposer simplement « ...

Aux États-Unis, le ministère de la Santé et des Services sociaux a dévoilé récemment une nouvelle pyramide alimentaire. Ces ...

Les pyramides alimentaires ont toujours été un peu scientifiques et un peu narratives, c’est pourquoi les gens continuent à ...

Robert Fitzgerald Kennedy Jr a présenté une nouvelle pyramide alimentaire qui fait la part belle aux protéines animales, en ...

Emmanuelle Kesse-Guyot a reçu des financements publics : de ANR, INRAE, Ademe, Ecophyto, FRM. Mathilde Touvier a reçu des financements de l'Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale, ...

Chercheur en épidémiologie au CRESS-EREN (INRAE, Inserm, Université Sorbonne Paris Nord, Université Paris Cité), titulaire de la chaire de Professeur Junior INRAE sur les rythmes alimentaires, et ...

Francesco Branca est directeur du Département de la nutrition et de la sécurité sanitaire des aliments de l'Organisation mondiale de la santé. 7 juin 2024 Les risques liés à la sécurité sanitaire des ...

Pourquoi est-il si important d’améliorer la sécurité sanitaire des aliments ? L’accès à des quantités suffisantes d’aliments sûrs est indispensable pour une bonne santé et dans la vie en général.

De nombreuses études ont également montré que les régimes riches en aliments ultratransformés étaient par ailleurs associés à une plus faible consommation d ...