Mélangez le jus de citron dans un bol avec du sel et du poivre. Ajoutez l'huile d'olive en fouettant. Étape 3 Mélangez le saumon avec les échalotes et la moitié de la marinade au citron, laissez ...

Dans la famille des plats de mamie qui nous réconfortent chaque hiver, nous demandons la blanquette ! Un classique indémodable que l’on prend plaisir à retrouver chaque fois que le froid sévit. La ...

Disposez le dans l'Ultra plus carré de 2 l. Mêlez tous les éléments de la marinade et arrosez le poisson de la préparation. Laissez marcérer 2 H au frais, en mélangeant de temps en temps pour que le ...

1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). 2. Dans un grand sac hermétique, déposer les filets de saumon et la préparation pour tartare. Saler et poivrer. Secouer le sac afin de bien enrober les filets ...

Mélanger pour obtenir une préparation lisse. Verser dans un tupperware carré. Passer au micro-ondes et cuire entre 3 et 4 minutes. Laisser refroidir quelques secondes avant de démouler. Faire revenir ...

Légèrement acidulé et délicatement parfumé, le tartare de saumon rivalise de saveurs avec son cousin, le steak tartare. Cette entrée froide, légère et raffinée, saura séduire vos papilles ainsi que ...

Un saumon recouvert de fromage de chèvre et de fines herbes, pour un plat raffiné et plein de caractère. Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin d’une planche de cèdre. Pour une cuisson ...