La cuisine africaine est aussi riche que variée. Afrique du Nord, Côte d'Ivoire, Mali, Ethiopie, Sénégal regorgent de recettes et de produits connus et méconnus. On surprend ses convives en proposant ...

Tout d'abord coucou à tout le monde car ça fait bien longtemps que je n'étais pas venue !!! Voilà, dans le centre de loisirs ou je travaille nous avons pour thème l'Afrique noire et la plupart des ...

Au-delà, les livres sont investis d’une responsabilité plus grande encore : ils sont une trace, une mémoire de l’héritage et du patrimoine oral. Bien plus que des recettes, ce sont les cultures et ...

En Afrique, la gastronomie fait partie intégrante de l’image chaleureuse et conviviale que le continent renvoie au monde. Connues pour la richesse de leurs ingrédients et leurs sauces délicieuses, les ...

“L’Ouganda est connu pour ses fruits bio et ses légumes-racines. Pratiquement tous les plats -locaux sont servis à la maison avec du potiron et des patates douces vapeur – et ma famille ne fait pas ...

La cuisine africaine a ses petits secrets et ses petites astuces que le chef cuisinier français David Bozec semble avoir découverts. Dans cet échange à cœur ouvert avec AFRIK.COM autour de sa ...

Diffusé le lundi 24 février 2025 à 10:03 Publié le lundi 24 février 2025 à 10:03 Carole Befolo, chef à domicile nous propose un tour d’horizon des saveurs qui font voyager. Les saveurs africaines : ...

Avec sa dizaine de restaurants en France, à Lille, Paris et Marseille, Afri Call Food est en plein essor. Cette chaîne de fast food adapte les plats africains typiques, pour découvrir ces belles ...

Pendant trois jours, les passionnés, les curieux et les familles vont pouvoir puiser, sans prendre l'avion et en toute sécurité sanitaire, dans une véritable corne d'abondance de l'Afrique. Paris ...

Quel plus bel exemple que « Roots and Plates » le documentaire de Roger Dushime, Will Anderson et Mila Jones sur l’histoire de la cuisine africaine en Belgique, projeté pour la première fois au cinéma ...

Journaliste sur l'Internet depuis plus de dix ans. J’écris sur le monde qui bouge, les petites révolutions de la société et la gastronomie, du kebab de quartier au restaurant étoilé. Mais aussi ...