Découvrez la recette du pain de poisson imaginée par le célèbre chef Philippe Etchebest. Alliant cabillaud et épices, ce pain iodé va renvoyer les terrines industrielles dans les cordes. Vous allez ...

Hacher finement les filets de poissons. Faire tremper la mie de pain dans du lait,mélanger avec le poisson,les jaunes d'oeufs,le sel,le poivre et la muscade. Battre les blancs d'oeufs en neige ...