On connaît la piperade, la ratatouille... Et la bohémienne ? Il s'agit en réalité d'une sorte de ratatouille d'origine provençale, plus précisément du comtat Venaissin, en Vaucluse. Souvent servie ...

Incontournable de la gastronomie provençale, la ratatouille insuffle un délicat parfum de soleil grâce à ses légumes savoureux et colorés. Mais au lieu de passer des heures derrière les fourneaux, on ...

La ratatouille, ce plat emblématique du sud de la France, n'est pas réservée qu'à la saison estivale ! La preuve avec cette ...

Épluchez l'oignon et l'échalote. Placez-les dans le bol et mixez 10 s / vitesse 4. Raclez les parois avec la spatule et ajoutez l'huile d'olive. Faites cuire 5 mn / 100°C / sens inverse / vitesse ...