Découvrez la recette des cocas algériennes aux poivrons, une spécialité traditionnelle composée d’une pâte croustillante ...

La recette du Berkoukes vient d’un plat traditionnel algérien, une soupe à base de légumes avec ou sans viande et de pâte sous forme de gros grains de couscous. Ce sont ces grains qu’on appelle ...

Une pâte dorée croustillante et une crème aérienne, voilà qui pourrait composer différentes recettes de diverses origines. Et c’est avec ces deux ingrédients qu’une TikTokeuse algérienne a fait un ...

Pour cette recette, Mohamed Cheikh a appelé sa "mémé". Pour cette dernière, "la chorba, c’est avant tout la coriandre". C’est cette herbe aromatique qui lui donne ce goût si particulier et délicieux.

Ces dernières semaines, une pâte à tartiner algérienne, "El Mordjene", fait le buzz sur Internet et se retrouve en rupture de stock car désormais interdite à la vente en Europe. La chroniqueuse Queeny ...

Une nouvelle pâte à tartiner est en passe de détrôner le Nutella. Depuis quelques mois, cette recette algérienne connaît un vrai succès grâce à de nombreuses vidéos parues sur Tiktok. Gourmande et ...

« Bonjour, il faut qu’on fasse un livre ensemble ! » Un jour, Katia Barek, propriétaire du Majouja, reçoit ce message privé sur Instagram. C’est la directrice de la maison d’édition Hachette Cuisine ...