Sirve las albóndigas con sepia bien calientes, acompañadas de pan rústico para mojar en la salsa. También puedes servirlas con arroz blanco o patatas al vapor como guarnición. Ahora que ya sabes cómo ...

Uno de los pescados más sanos y completos es también el más barato: “Una ración casi cubre el 100% de los objetivos nutricionales del día”. Comer pescado, ya sea a la plancha, al horno o a la brasa, ...

Las legumbres deben formar parte de una dieta equilibrada. Sin embargo, son muchos los que aún tuercen el gesto al escuchar la palabra garbanzo. Ahora bien, la cocina está para jugar con ella y ...

Leí una vez por ahí (me vais a perdonar, pero no recuerdo dónde) que la fideuá es el arroz de los cobardes. “Ana, eres muy, pero que muy cobarde”, eso me dije a mí misma así hablando sola, cosa que ...

La sepia es uno de los clásicos de la cocina vasca y mediterránea, y pocas recetas son tan sencillas y deliciosas como la sepia a la plancha receta que populariza Karlos Arguiñano. Este plato destaca ...

Los platos de cuchara siempre apetecen, peo en cuanto llega el frío aún mas, así que en esta ocasión te recomiendo una receta fácil y con sabor a mar, se trata de un guisado de sepia con langostinos, ...

Ahora que el invierno comienza a despedirse y cada vez son menos los días de frío, los platos de cuchara siguen siendo una de las mejores opciones de la mesa. Entre las muchas recetas de la ...

Plato originario de la cocina catalana y valenciana, las albóndigas con sepia y guisantes combinan a la perfección la tradición marinera con el sabor reconfortante ... de un guiso casero que fusiona ...

A nadie le amarga un dulce y, seguramente, a nadie le amarga un buen plato de sepia. Sin embargo, preparar este cefalópodo en casa, aunque es más amable que el calamar o el chipirón, no siempre es una ...

María Lo revela por qué dejar reposar la masa en frío antes de cocinar es clave para lograr unas albóndigas jugosas, tiernas ...

Este salpicón de sepia con almejas es un entrante perfecto para los días festivos. Combina la ternura de la sepia, el toque marino de las almejas y el frescor de las verduras crujientes. Todo ello ...

Los fideos pueden considerarse la primera pasta utilizada en Catalunya, ya que aparecen mencionados en recetarios medievales como el Llibre de Sent Soví, del siglo XIV. A lo largo del tiempo, la ...