Équeutez les haricots puis mettez-les dans une grande casserole remplie d’eau salée. Épluchez et coupez en deux les gousses d’ail, ajoutez-les dans la casserole puis faites cuire le tout pendant 10 ...

0°C, gélif. Sautés au beurre, enrobés de vinaigrette ou mixés en velouté, les haricots verts sont un délice. Ce légume n‘est jamais aussi savoureux que lorsqu’il est cultivé et cueilli frais au ...

Parmi les légumes verts, le haricot vert possède de très bonnes qualités nutritives. Riche en fibres, en minéraux et en oligo-éléments, il peut être dégusté aussi chaud que froid, en de multiples ...