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FRAISIER EXRESS à la crème Mousseline Voici la fameuse recette facile du fraisier à réaliser sans attendre, une crème légère comme un nuage et de bonnes fraises :-) Ingrédients génoise : 3 oeufs 90g de sucre 100g farine T45 Ingrédients crème mousseline : 500g de lait (de préférence du lait entier) 200g de beurre mou (très important) 150g de sucre 4 jaunes d’oeufs 40g de maizena De la vanille en sache ou liquide… Ingrédients sirop : 100g de sucre 100g d’eau 1 sachet de sucre vanillé Préparation :
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