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Pudding Belge Un gâteau traditionnel belge moelleux aux spéculoos et pain sec, cuit au bain-marie et nappé d'un délicieux caramel au beurre. Un dessert réconfortant parfait pour recycler le pain rassis. Pour 6-8 personnes Ingrédients Pour le pudding : 250g de pain rassis 500ml de lait 100g de cassonade 3 œufs 100g de spéculoos émiettés 50g de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de cannelle Pour le caramel : 150g de sucre 50g de beurre 100ml de crème liquide Préparation Coupez le pain
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