Comment faire un Saumon bellevue 🤔
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Un nouveau rendez-vous dans la cuisine de Gerald Watelet qui prépare une recette très simple et à mourir de bon, c'est le saumon froid en belle-vue... 🦈 🍅 🔪 Toutes les infos 👉🏻 https://bit.ly/2BZUWsg | C'est du Belge - RTBF
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Une idée pour le réveillon du 31 🎉 Pour changer du saumon, pas toujours recommandable au niveau de l’élevage, je vous invite à cuisiner une truite française en Bellevue, une recette dédiée au saumon à l’époque de Louis XV. Vous pouvez même faire cette recette la veille 😉 🍴Ingrédients pour 8/10 pers. : 1 truite de 2,2kg 1 carotte 1 oignon 1 blanc de poireau 1 bouquet garni 20 cl de vin blanc 20 cl de vinaigre de cidre 1/2 botte de cerfeuil 1/2 botte d’estragon 1 pot d’oeuf de truite 12 gélatin
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